Time Out Market Lisboa: Onde Comer o Melhor Prego e Pastel de Nata

Lisboa é uma cidade que se reinventou. Nos últimos anos, a capital portuguesa sacudiu a poeira da tradição excessiva e abraçou a modernidade, sem perder sua essência. O símbolo máximo dessa transformação fica à beira do Rio Tejo, no Cais do Sodré: o Time Out Market.

Inaugurado em 2014 dentro do histórico Mercado da Ribeira, o projeto foi pioneiro no mundo. A ideia da revista Time Out era simples e ambiciosa: reunir "o melhor da cidade sob o mesmo teto". E eles conseguiram. Hoje, é o ponto turístico gastronômico mais visitado de Lisboa, onde você pode provar desde pratos de chefs com estrelas Michelin até o melhor hambúrguer da cidade, tudo em um ambiente vibrante e comunal.

Se você está planejando sua viagem para Lisboa, este mercado é parada obrigatória. Mas com mais de 26 restaurantes e 8 bares, é fácil ficar perdido. Para garantir que você faça as escolhas certas, preparamos este guia completo sobre o que comer no Time Out Market Lisboa.

O que é o Time Out Market (Mercado da Ribeira)?

O edifício do Mercado da Ribeira existe desde 1892. Durante décadas, foi o principal mercado atacadista da cidade, onde os barcos descarregavam peixes e frutas frescas. A metade do prédio continua funcionando assim: de manhã cedo, você ainda encontra as bancas de flores e peixes frescos dos vendedores tradicionais.

A outra metade foi transformada no Time Out Market. O conceito é democrático: grandes chefs, que em seus restaurantes próprios cobrariam preços elevados e exigiriam reserva com meses de antecedência, aqui servem versões mais acessíveis de seus pratos, para você comer em mesas de madeira compartilhadas.

Como chegar e horários

Localizado no Cais do Sodré, o mercado é extremamente acessível.

• Metrô/Trem: Estação Cais do Sodré (Linha Verde). O mercado fica logo em frente à saída.
• Horários: Aberto todos os dias, das 10h à meia-noite (e até mais tarde nos fins de semana).

Dica de Ouro: O mercado lota, especialmente no jantar. Se quiser evitar a "caça à mesa", tente ir em horários alternativos, como um almoço tardio (15h) ou um jantar cedo (19h).

O que comer: Os Chefs Estrelados

Esta é a grande atração. Comer pratos assinados pela elite da gastronomia portuguesa sem precisar de terno e gravata.

Henrique Sá Pessoa

O chef do restaurante Alma (duas estrelas Michelin) é uma celebridade em Portugal. No seu espaço no mercado, ele foca na culinária portuguesa de alta qualidade.

• O que pedir: O Leitão Confitado (cozido lentamente por 24h) com purê de batata doce é lendário. Outra opção imperdível é o Bacalhau à Brás, feito com uma cremosidade que você dificilmente encontrará em outro lugar.

Marlene Vieira

Uma das principais embaixadoras da cozinha do Norte de Portugal. A comida da Chef Marlene é conforto puro.

• O que pedir: O Polvo à Lagareiro (assado com batatas a murro e muito azeite) é um dos melhores da cidade. Se quiser algo mais intenso, peça a Francesinha, o sanduíche típico do Porto regado com molho de cerveja.

Vincent Farges

Francês de nascimento, mas lisboeta de coração. Ele traz a técnica francesa aplicada aos ingredientes locais.

• O que pedir: O Pato Confitado ou as opções de peixe do dia, sempre tratados com precisão técnica impecável.

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Os Clássicos e Imperdíveis (Good Casual Food)

Nem só de alta gastronomia vive o mercado. Algumas das melhores opções são pratos simples, executados à perfeição.

O Prego da Peixaria

O "Prego" é uma instituição nacional: um sanduíche de carne (bife) no pão. Mas aqui, ele é elevado a outro nível.

• O que pedir: O clássico Prego no Bolo do Caco (um pão típico da Ilha da Madeira, feito com batata doce e servido quente com manteiga de alho). A carne é macia e o pão absorve todo o sabor.

Monte Mar

Se você quer a frescura do mar, este é o lugar. O restaurante original fica no Guincho (perto de Cascais), e a filial do mercado mantém a qualidade.

• O que pedir: Os Filetes de Pescada com Arroz de Berbigão. Pode parecer simples, mas é a melhor pescada frita que você vai comer na vida, sequinha e crocante.

Ground Burger

Para quando bater aquela vontade de fugir do bacalhau. É considerado por muitos locais e críticos como o melhor hambúrguer de Lisboa.

• O que pedir: O Ground Burger clássico (150g de carne Black Angus certificada, queijo cheddar, alface, tomate e cebola roxa em pão brioche caseiro). Acompanhe com as batatas fritas com alho e alecrim.

Para a Sobremesa: A Batalha dos Doces

Guardou espaço? Porque você vai precisar.

Manteigaria

Aqui reside uma polêmica deliciosa. Muitos lisboetas afirmam que os pastéis de nata da Manteigaria são melhores que os famosos Pastéis de Belém.

• A experiência: O quiosque tem paredes de vidro onde você vê os pasteleiros abrindo a massa e recheando as forminhas. Eles saem do forno o tempo todo. Coma quente, polvilhado com canela, ainda no balcão (ou leve uma caixa de 6 para o hotel).

Santini

"A melhor gelataria do mundo", como eles mesmos se denominam desde 1949. O sorvete é italiano, mas a alma é portuguesa.

• O que pedir: Os sabores de frutas são incomparáveis, especialmente o de Morango (quando na época) e o de Coco.

Dicas de Sobrevivência no Mercado

O Time Out Market funciona como uma praça de alimentação de luxo. Não há garçons nas mesas.

1. Escolha e Pague: Você vai até o balcão do restaurante, faz o pedido e paga.
2. O Pager: Você recebe um disco (pager) que vibra e acende quando o prato está pronto.
3. A Mesa: Enquanto a comida é preparada, uma pessoa do grupo deve ficar de "olheiro" procurando lugares vagos nas mesas comunitárias. Não tenha vergonha de perguntar se o lugar está livre; a rotatividade é alta.

Para mais opções gastronômicas na cidade, confira nosso artigo sobre onde comer em Lisboa.

Uma experiência gastronômica completa

O Time Out Market Lisboa não é apenas um lugar para matar a fome; é uma curadoria do que a cidade tem de melhor. É a chance de provar a assinatura de um chef Michelin por menos de 20 euros e terminar com o melhor pastel de nata da cidade, tudo no mesmo lugar.

Aproveite a atmosfera, experimente pratos diferentes e descubra por que Lisboa se tornou uma das capitais gastronômicas da Europa. E, claro, para facilitar seus pagamentos em todos os quiosques sem se preocupar com troco em moedas, use seu cartão Nomad por aproximação. Bom apetite!

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