Tem curiosidade em saber qual o melhor restaurante da América Latina? Pois já te adiantamos que ele fica em Buenos Aires, na Argentina. Mas a lista completa com os 10 melhores também inclui um restaurante brasileiro, do Rio de Janeiro.
Continue lendo e descubra o tipo de culinária, os pratos mais icônicos, o chef por trás de cada restaurante, além de suas localizações e como chegar aos 10 melhores da América Latina. Com certeza, você vai ficar com água na boca!
1. Don Julio, Buenos Aires
Especializado na rica tradição de carnes argentinas, com um foco em grelhados, o restaurante Don Julio é considerado o melhor restaurante da América Latina e o melhor restaurante de carnes do mundo. O estabelecimento se destaca pelo bife de chorizo e a parrillada como pratos principais.
Comandado pelo chef Osvaldo La Rocca, que é conhecido por sua paixão e dedicação à churrascaria tradicional, o renomado Don Julio fica localizado no bairro de Palermo, em Buenos Aires, na Argentina.
O restaurante é de fácil acesso, seja de táxi ou pelo metrô de Buenos Aires. Basta descer na estação Palermo e caminhar por alguns minutos.
2. Maido, Lima
O restaurante Maido, em Lima, no Peru, fica em segundo lugar na lista dos melhores restaurantes da América Latina. Por lá, a culinária predominante é a nikkei, que é a fusão da culinária japonesa com a peruana, criando sabores únicos.
O ceviche e os tiraditos são destaque do menu, assim como os sushis com toque peruano. Tudo feito com capricho pelo chef Mitsuharu "Micha" Tsumura, que é um mestre na combinação dessas duas culturas gastronômicas.
Localizado no distrito de Miraflores, em Lima, a capital do Peru, a melhor forma de chegar até o Maido é de táxi, uma vez que o tráfego em Lima pode ser intenso e o estacionamento é limitado.
3. El Chato, Bogotá
Se você quer ter uma experiência gastronômica contemporânea com raízes colombianas, pode ir até o restaurante El Chato, que ocupa o terceiro lugar na lista dos melhores restaurantes da América Larina.
A costela de boi e pratos que utilizam ingredientes típicos da Colômbia são os mais renomados do local. O talento criativo por trás dos pratos inovadores do restaurante é o chef Andrés Felipe Millán.
El Chato fica localizado no bairro de Usaquén, em Bogotá, na Colômbia. Para chegar até lá, você pode usar carro ou táxi, já que Usaquén é uma área popular e de fácil localização na capital colombiana.
4. Kjolle, Lima
O quarto colocado na lista dos melhores restaurantes da América Latina serve uma culinária peruana contemporânea, com foco em ingredientes e técnicas locais.
O menu do Kjolle conta com pratos criativos que utilizam ingredientes da Amazônia e das regiões andinas. Tudo ideia da chef Pía León, que explora a diversidade culinária do Peru.
Situado no distrito de San Isidro, também em Lima, no Peru, é fácil chegar ao restaurante de táxi a partir de diversos pontos da cidade.
5. Boragó, Santiago
O restaurante Boragó serve pratos da culinária chilena contemporânea, com um forte compromisso com ingredientes nativos e sazonais. E essa volta às raízes concede o quinto lugar a ele dentre os melhores restaurantes da América Latina.
O menu degustação do Boragó é uma jornada pelos sabores do Chile, com pratos que mudam conforme a estação. Quem assina o cardápio é o chef Rodolfo Guzmán, conhecido por sua inovação e uso de ingredientes pouco comuns.
Localizado no bairro cultural de Lastarria, em Santiago, capital do Chile, é possível chegar até o restaurante a pé, partindo do centro da cidade, ou pela estação de metrô Universidad Católica.
6. Celele, Cartagena
A sexta posição na lista dos melhores restaurantes da América Latina é ocupada por mais um colombiano. O Celele apresenta uma fusão de sabores caribenhos e colombianos, com um toque contemporâneo.
O arroz de coco e os pratos de frutos do mar são muito apreciados. Juan Felipe Camacho é o chef que traz criatividade e sabor à gastronomia do Celele.
Situado no centro histórico de Cartagena, na Colômbia, o restaurante é acessível a pé, caso você esteja no centro histórico, ou por meio de táxi e carro.
7. Lasai, Rio de Janeiro
Um restaurante brasileiro ocupa a sétima posição dentre os melhores restaurantes da América Latina. O Lasai apresenta uma culinária brasileira contemporânea, com um enfoque em produtos orgânicos e técnicas modernas.
O menu degustação oferece uma experiência única, com pratos que destacam ingredientes brasileiros. É assinado pelo premiado chef Rafael Costa e Silva.
Localizado no bairro de Botafogo, no Rio de Janeiro, é possível chegar até o Lasai pela estação de metrô do bairro, ou por táxi e carro.
8. Mérito, Lima
A culinária peruana com uma interpretação global, que combina sabores locais com técnicas internacionais, garante ao restaurante Mérito a oitava posição na lista dos melhores restaurantes da América Latina.
Os pratos criativos que refletem a diversidade culinária do Peru são assinados pelo chef Diego Muñoz, conhecido pela abordagem inovadora à gastronomia peruana.
O restaurante Mérito fica no distrito de Miraflores, em Lima, no Peru. O acesso mais conveniente é de táxi ou carro, devido à segurança no distrito.
9. Quintonil, Cidade do México
O nono colocado dentre os melhores restaurantes da América Latina é o Quintonil, que apresenta uma culinária mexicana contemporânea, com um foco em ingredientes locais e técnicas artesanais.
O menu degustação oferece uma variedade de pratos que podem incluir milho, cogumelos e frutos do mar, e é assinado pelo chef Jorge Vallejo, um dos mais renomados do México, conhecido por sua abordagem refinada à cozinha mexicana.
Situado na Colônia Roma, na Cidade do México, no México, é possível chegar ao restaurante pela estação de metrô Sevilla, por táxi ou transporte público.
10. Leo, Bogotá
A décima posição na lista dos melhores restaurantes da América Latina é ocupada por mais um colombiano, o Leo, que serve uma culinária contemporânea com um forte enfoque em ingredientes do país e técnicas de vanguarda.
A cozinha é comandada pelo chef Leo Espinosa, um nome de destaque na gastronomia de Bogotá, conhecido por sua criatividade. Os pratos são uma celebração da biodiversidade colombiana: sempre inovadores e surpreendentes.
Localizado na vibrante Zona T, em Bogotá, capital da Colômbia, o restaurante é de fácil acesso de carro ou táxi. A região é famosa por sua ampla oferta gastronômica e opções de entretenimento.
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