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Viajar para Madrid é embarcar em uma jornada de sabores. A gastronomia é uma parte essencial da experiência na capital espanhola, onde a cultura vibrante das tapas, os mercados cheios de vida e os restaurantes que vão do tradicional ao moderno se encontram em cada esquina.
Esqueça os roteiros apressados. Em Madrid, comer é um evento, uma forma de socializar e de viver a cidade. Para te ajudar a navegar por essa cena gastronômica, preparamos um guia com os melhores lugares para comer, garantindo que você aproveite cada mordida.
A cultura das tapas: o que você precisa saber
Mais do que uma simples porção de comida, as tapas são uma instituição em Madrid. "Ir de tapas" ou "tapear" é um costume social, um convite para pular de bar em bar, provando pequenas delícias acompanhadas de um "caña" (chope) ou uma taça de vinho.
Não tenha vergonha de comer em pé, no balcão, e se misturar aos locais. Algumas tapas clássicas que você não pode deixar de provar são as patatas bravas (batatas com molho picante), a tortilla española (omelete de batata) e, claro, o jamón ibérico.
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Os melhores bares de tapas em Madrid
Para vivenciar a verdadeira cultura das tapas, explore os bairros certos.
Bairro La Latina
Conhecido como o bairro por excelência para "tapear", La Latina ferve, especialmente nos fins de semana. Suas ruas estreitas, como a Cava Baja e a Cava Alta, são repletas de bares tradicionais. Não deixe de visitar a Casa Lucas ou o Juana La Loca para provar tapas criativas.
Bairro das Letras
O charmoso bairro onde viveram grandes escritores espanhóis também é um polo de gastronomia. Aqui, os bares históricos se misturam com propostas modernas. A Cervecería Cervantes é um clássico para frutos do mar, enquanto o Casa Alberto oferece tapas tradicionais em um ambiente com mais de 100 anos de história.
Centro
Mesmo no coração turístico da cidade, é possível encontrar ótimos bares de tapas. Perto da Plaza Mayor e da Puerta del Sol, você pode fazer uma pausa estratégica para recarregar as energias. A Casa Labra, famosa por suas tapas de bacalhau, é uma parada obrigatória.
Restaurantes para uma refeição completa
Se você busca uma experiência de almoço ou jantar mais longa e sentada, Madrid não decepciona.
Cozinha tradicional espanhola
Para provar pratos clássicos da região, procure restaurantes que sirvam o cocido madrileño (um cozido potente de grão de bico, carnes e legumes) ou o cochinillo asado (leitão assado). O Restaurante Botín, fundado em 1725 e considerado o mais antigo do mundo, é famoso por seu leitão.
Onde comer uma boa paella
Embora a paella seja originária de Valência, muitos turistas não querem sair da Espanha sem prová-la. Para não cair em armadilhas turísticas, procure por restaurantes especializados. O La Barraca e o Casa de Valencia são conhecidos por servirem paellas de alta qualidade em Madrid.
Restaurantes com estrela Michelin
Para uma experiência de alta gastronomia, Madrid é um prato cheio. A cidade conta com vários restaurantes estrelados. O DiverXO, do chef Dabiz Muñoz, com três estrelas Michelin, oferece uma cozinha criativa e vanguardista, enquanto o Coque proporciona uma experiência sofisticada e inovadora.
Mercados gastronômicos: uma experiência culinária completa
Os mercados de Madrid são paradas obrigatórias para qualquer amante de comida. Eles reúnem, em um só lugar, a chance de provar uma enorme variedade de produtos e pratos.
Mercado de San Miguel
Localizado ao lado da Plaza Mayor, este é o mercado mais famoso e turístico de Madrid. Com sua belíssima estrutura de ferro e vidro, oferece dezenas de bancas que vendem desde o melhor jamón até ostras frescas, tapas gourmet e doces finos.
Mercado de San Antón
No coração do bairro de Chueca, o Mercado de San Antón é uma opção mais moderna. No primeiro piso, funciona um mercado tradicional; no segundo, há várias bancas de show cooking e bares de tapas; e no terraço, um restaurante com uma vista incrível da cidade.
Dicas para economizar: onde comer barato em Madrid
Viajar com o orçamento controlado não significa comer mal. Uma das melhores dicas é procurar pelo "menú del día" na hora do almoço. A maioria dos restaurantes oferece um menu completo, com entrada, prato principal, sobremesa e bebida por um preço fixo e muito vantajoso. Redes de bocadillos (sanduíches), como o 100 Montaditos, também são ótimas opções para uma refeição rápida e barata.
Outra dica é ficar de olho em cupons de desconto ou promoções. Muitos restaurantes divulgam ofertas em suas redes sociais, então vale a pena seguir os perfis dos seus favoritos. Aplicativos como o El Tenedor (TheFork) também são excelentes para encontrar descontos e fazer reservas, muitas vezes com preços especiais.
Bom apetite e aproveite Madrid com a Nomad!
Agora que você tem o mapa dos sabores, mergulhe na culinária madrilenha! E lembre-se: para pagar a conta em restaurantes, bares e mercados, usar o Cartão Nomad é a forma mais prática e econômica. Você aproveita a cotação do dólar comercial e foge das taxas extras, fazendo seu dinheiro render mais para o que realmente importa: a próxima tapa.
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