Onde comer em Chicago: pratos típicos e restaurantes imperdíveis
Descubra onde comer em Chicago: os pratos típicos da cidade e os restaurantes mais famosos para deep dish, hot dog e Italian beef.
Chicago é uma cidade que se explica muito bem pela comida. Cada bairro tem uma versão própria da pizza de massa alta, do hot dog ou do sanduíche de carne que viraram símbolo da cidade.
Neste guia você conhece os pratos típicos de Chicago e os endereços certeiros para experimentar cada um deles, sem correr o risco de perder tempo em lugar que não vale a pena. Continue lendo para descobrir onde comer bem na cidade.
- Pratos típicos de Chicago: deep dish pizza, Chicago-style hot dog (sem ketchup), Italian beef sandwich, tavern-style pizza e o Chicago mix popcorn são os símbolos gastronômicos da cidade.
- Deep dish pizza: destaques são Lou Malnati's (massa Buttercrust, desde 1971), Giordano's (versão recheada, perto do Millennium Park) e Pequod's Pizza (crosta caramelizada, em Lincoln Park).
- Italian beef e hot dog: Al's #1 Italian Beef (receita de 1938) e Mr. Beef são referências tradicionais; Portillo's & Barnelli's, Superdawg Drive-In (desde 1948) e Gene's & Jude's oferecem opções mais em conta.
- Orçamento na viagem: preços nos EUA geralmente não incluem impostos nem gorjeta, e a Conta Internacional Nomad permite pagar direto em dólar nos restaurantes sem precisar sacar dinheiro em espécie ou passar por casa de câmbio.
Pratos típicos de Chicago que você precisa provar
Antes de sair pela cidade, vale conhecer o que faz parte da identidade gastronômica de Chicago:
Onde comer deep dish pizza em Chicago
Lou Malnati's Pizzeria
Uma das pizzarias mais tradicionais da cidade, funcionando desde 1971. O destaque é o Buttercrust, a massa amanteigada que sustenta camadas generosas de queijo e o molho de tomate por cima, ao estilo clássico do deep dish de Chicago.
Giordano's
Conhecida pelo deep dish recheado (stuffed), com duas camadas de massa e queijo entre elas. É uma boa parada para quem já está passeando pela região do Millennium Park.
Pequod's Pizza
Fica no bairro de Lincoln Park e é famosa pela crosta caramelizada nas bordas, resultado de deixar o queijo dourar contra a lateral da forma durante o cozimento. É considerada por muitos moradores locais uma das melhores deep dish da cidade.
Onde comer Italian beef e hot dog em Chicago
Portillo's & Barnelli's
Rede símbolo de Chicago, com Chicago dog, Italian beef e o famoso chocolate cake shake (milk-shake de bolo de chocolate) no mesmo cardápio. É uma boa opção para provar mais de um prato típico no mesmo lugar.
Al's #1 Italian Beef
Considerada por muitos a casa que popularizou o Italian beef sandwich em Chicago, com receita que remonta a 1938. A carne é fatiada fina e mergulhada no próprio molho antes de ir para o pão.
Mr. Beef
Um dos points mais tradicionais de Italian beef da cidade, com décadas de história no bairro de River North. O ambiente é simples, no estilo balcão, e reforça a vibe de lanchonete de bairro que fez a fama do prato.
Superdawg Drive-In
Um drive-in genuíno, aberto desde 1948, onde o pedido pode ser feito direto do carro e entregue por um carhop. É uma experiência tanto quanto uma refeição, com direito aos icônicos bonecos de hot dog no telhado do prédio.
Gene's & Jude's
Hot dog stand tradicional, com um jeito próprio de servir: batata frita por cima do cachorro-quente, sem ketchup em lugar nenhum do cardápio. Funciona desde 1946 e é um dos preferidos entre os próprios moradores de Chicago.
Onde comer bem gastando mais em Chicago
Gibsons Bar & Steakhouse
Uma das steakhouses mais tradicionais da cidade, com porções generosas de carnes premium e clima animado, sem ser um lugar engessado. É uma boa escolha para quem quer fugir do circuito de fast-food típico e provar Chicago em um jantar mais elaborado.
Onde tomar café da manhã em Chicago
Lou Mitchell's
Diner clássico aberto desde 1923, perto da Union Station, famoso pelo café da manhã servido o dia inteiro e pelas rosquinhas grátis oferecidas enquanto os clientes esperam a mesa. É parada certa para quem gosta do clima de diner americano tradicional.
Dicas para economizar e pagar sem dor de cabeça
Alguns pontos ajudam a aproveitar a gastronomia de Chicago sem sustos na conta:
Para pagar sem precisar sacar dinheiro em espécie ou passar por casa de câmbio antes da viagem, uma boa prática é usar a Conta Internacional Nomad direto nos restaurantes, pagando em dólar sem burocracia.
Se você ainda está organizando o restante da viagem, vale conferir também o que fazer em Chicago, o roteiro de viagem para Chicago, onde ficar em Chicago, o guia de viagem para os Estados Unidos e um passeio pela orla do Lago Michigan para fechar o dia depois de uma boa refeição.
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