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Miami é um destino que pulsa com energia, arte e praias deslumbrantes, mas um de seus maiores tesouros é, sem dúvida, sua cena gastronômica. E para os amantes da boa mesa, existe uma época do ano em que a cidade fica ainda mais saborosa: o Miami Spice.
Este guia é o seu passaporte para entender o festival, descobrir os melhores participantes e aproveitar o melhor do turismo gastronômico em um dos destinos mais vibrantes dos Estados Unidos.
O que é e como funciona o Miami Spice?
Organizado pelo Greater Miami Convention & Visitors Bureau (GMCVB), o Miami Spice é um programa que incentiva tanto os moradores quanto os turistas a explorarem a rica paisagem culinária da região. A mecânica é simples e genial, o que explica seu enorme sucesso ano após ano.
Durante dois meses inteiros, os melhores restaurantes de Miami e arredores oferecem menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa, por preços fixos e extremamente convidativos.
É a oportunidade perfeita para explorar a diversidade de sabores que a cidade oferece, desde a autêntica cozinha cubana até criações de chefs com estrelas Michelin, sem que isso pese no seu orçamento de viagem.
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Datas e duração
O festival acontece anualmente durante dois meses completos: de 01 de agosto a 30 de setembro. Esse período, que coincide com a baixa temporada de turismo, torna-se um dos momentos mais interessantes para visitar a cidade, combinando clima quente com uma oferta gastronômica irresistível.
Menus com preços fixos
A alma do evento está nos menus de três pratos (entrada, prato principal e sobremesa) oferecidos a valores fixos.
Para o ano de 2025, os preços sugeridos são de $35 para almoço e brunch e $60 para o jantar. É importante notar que bebidas, impostos e gorjetas não estão inclusos nesses valores.
Oportunidade única
O grande atrativo do Miami Spice é a democratização do acesso à alta gastronomia. Em 2025, são mais de 300 estabelecimentos participantes. Restaurantes onde um único prato principal poderia facilmente custar mais de $60, abrem suas portas com um menu completo por esse valor.
Isso inclui estabelecimentos renomados, com chefs celebrados e até mesmo alguns que ostentam as cobiçadas estrelas do Guia Michelin, tornando a experiência um excelente custo-benefício.
Como participar do Miami Spice?
Aproveitar o festival é fácil, mas um pouco de planejamento pode garantir que sua experiência seja perfeita. Siga este passo a passo:
1. Consulte a lista de restaurantes
A primeira etapa é visitar o site oficial do evento, MiamiAndBeaches.com. Lá, você encontrará a lista completa e atualizada de todos os restaurantes participantes, que somam 300 na edição deste ano.
A plataforma permite filtrar por bairro, tipo de cozinha, faixa de preço e até mesmo por restrições alimentares, facilitando a escolha.
2. Faça reservas com antecedência
Os restaurantes mais populares e os premiados pelo Guia Michelin costumam ficar lotados durante o Miami Spice, especialmente nos fins de semana. Fazer sua reserva com antecedência é fundamental para não perder a chance de conhecer o lugar desejado.
A maioria dos restaurantes utiliza plataformas online como o OpenTable, o que facilita o processo.
3. Ao chegar, peça pelo menu "Miami Spice"
Este é um detalhe crucial. O menu do festival é uma oferta especial e, na maioria das vezes, você precisa solicitá-lo especificamente ao garçom. Não presuma que ele será oferecido automaticamente.
Restaurantes em destaque no Miami Spice 2025
A diversidade de restaurantes é um dos pontos altos do evento, indo das comidas típicas dos Estados Unidos a pratos internacionais sofisticados.
Embora a lista oficial para 2025 deva ser sempre consultada para confirmação, alguns restaurantes são participantes frequentes e valem a pena ficar de olho:
Para sabores latinos
Miami respira a cultura latina, e isso se reflete na comida. Procure por lugares como o Café La Trova em Little Havana, para uma experiência cubana autêntica, ou o Cafe Americano Brickell, no Brickell City Centre, que oferece uma mistura ousada de sabores.
Café La Trova
Endereço: 971 SW 8th Street, Miami, FL 33130
Telefone: (786) 615-4379
Cafe Americano Brickell
Endereço: 701 South Miami Ave, Brickell City Center 3rd Floor #360B, Miami, FL 33131
Telefone: (786) 438-4286
Cozinha italiana de primeira
Restaurantes como o Cèrto em Coral Gables ou a Salumeria 104 no Design District costumam participar, oferecendo massas frescas e pratos italianos clássicos com um toque de sofisticação.
Cèrto
Endereço: 1200 SW 57th Ave, Coral Gables, FL 33134
Telefone: (305) 456-3200
Salumeria 104
Endereço: 3451 NE 1st Ave., Suite 104, Miami, FL 33137
Telefone: (305) 424-9588
Jantar com vista
Para uma experiência que une boa comida e um cenário deslumbrante, procure opções como o Amara at Paraiso, com sua vista espetacular da Baía de Biscayne.
Amara at Paraiso
Endereço: 3101 NE 7th Ave. Miami, FL 33137
Telefone: (305) 676-9495
Premiados pelo Michelin
Fique atento a nomes como COTE Miami (churrascaria coreana) ou L'Atelier de Joël Robuchon, que frequentemente participam e oferecem a chance de uma experiência estrelada por um preço acessível. Para este ano, um destaque é o Estiatorio Milos, conhecido pelos pratos com frutos do mar.
COTE Miami
Endereço: 3900 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137
Telefone: (305) 434-4668
L'Atelier de Joël Robuchon
Endereço: 151 NE 41st St, Miami, FL 33137
Telefone: (305) 402-9070
Estiatorio Milos
Endereço: 730 First Street, Miami Beach, FL 33139
Telefone: (305) 604-6800
Dicas para aproveitar sua experiência gastronômica com a Nomad
Para que sua aventura culinária seja ainda mais proveitosa, aqui vão algumas dicas finais.
Planeje seu roteiro
A melhor época para ir a Miami pode ser justamente durante o Miami Spice. Integre os restaurantes que você deseja visitar com seus passeios pela cidade.
Por exemplo, combine uma visita ao Wynwood Walls com um almoço em um dos restaurantes descolados da região que participam do evento.
Use o Cartão Internacional Nomad para pagar a conta
Esta é a dica de ouro para economizar. Pagar a conta dos restaurantes com o Cartão Internacional Nomad é prático, seguro e muito mais econômico.
Você utiliza a cotação do dólar comercial, que é mais vantajosa, e foge das altas taxas e do spread do cartão de crédito tradicional. Assim, sobra mais para investir em outras experiências gastronômicas!
Boa viagem e bom apetite em Miami!
O Miami Spice é muito mais do que uma promoção; é um convite para explorar a identidade cultural da cidade através de seus sabores. Para quem visita Miami em agosto ou setembro, participar deste festival é um programa imperdível. Desde a sua chegada no Aeroporto Internacional de Miami até seu último jantar, prepare-se para uma viagem inesquecível.
Convidamos você a explorar a rica cena gastronômica de Miami, aproveitando a liberdade e a economia que uma vida financeira global com a Nomad proporciona. Bom apetite!
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