Gyutan no Lemon

O gyutan deles é servido em cortes bem grossos e grelhado lentamente no carvão binchotan, o que garante uma textura macia e muito suculenta.

Eu pedi um teishoku, que, para quem não conhece, é a versão japonesa do nosso tradicional "prato feito" no Brasil. Ele vem com a carne principal, gohan, missoshiro de gyutan, salada e alguns acompanhamentos maravilhosos. Para beber, experimentei a Soda de Limão Fresco da casa (o verdadeiro clássico deles que faz jus ao nome "Lemon" do restaurante!). A mistura do cítrico geladinho com a textura da carne grelhada é simplesmente perfeita. Os pratos são muito bem servidos, o ambiente é uma delícia para relaxar depois de bater perna pelo bairro de Asakusa, e a comida tem uma qualidade impecável.