Dica
Vitória Almirante
SALA DE DESPIECE 1
Madri, Espanha
€ 45 – 75
- Europeia
- Alta gastronomia
O porquê
Estética de açougue com azulejos e inox. Uma experiência de cozinha crua e direta, onde o insumo é tratado com rigor técnico absoluto.
O que pedir
O "Chuletón Zen" ou o tomate preparado na mesa. Pratos que exaltam a pureza do ingrediente com uma apresentação técnica e inovadora.