Dica
Vic Ceridono
“Reserva é essencial, o lugar lota rápido mesmo em dia de semana. E se puder, feche o jantar com a tarta vasca, ela costuma sair do cardápio de vez em quando, então aproveita se estiver disponível no dia.”
Madre Rojas
Buenos Aires, Argentina
AR$ 50.000 – 80.000
- Latina
- Alta gastronomia
Por que visitar?
Gente, Madre Rojas é um dos meus achados favoritos em Buenos Aires. Fica numa esquina de Villa Crespo, bairro que virou point gastronômico da cidade, e tem aquele clima despojado de parrilla de bairro, só que com um nível de comida muito acima da média.
O que pedir
Comecei pela empanada de wagyu com llajwa, aquele molho boliviano de tomate, e já fiquei apaixonada. A provoleta também é obrigatória. Mas o verdadeiro show é a carne, peça algo com wagyu argentino, vai por mim.
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