O Enigma é muito mais do que um restaurante, parece uma experiência futurista. Premiado com duas estrelas Michelin, o espaço funciona com uma proposta totalmente imersiva e interativa. Em vez de apenas se sentar e esperar pelos pratos, você caminha pela própria experiência, mudando de ambiente e de cenário ao longo da refeição.
O icônico pudim de cérebro de coelho. A combinação pode parecer incomum à primeira vista, mas confie na recomendação: a técnica gastronômica aplicada aqui é impecável, resultando em um sabor e textura surpreendentes. Vale a pena ir de mente aberta para apreciar essa criação.
Dica
Mohamad Hindi
“Vá sem pressa. A parte mais valiosa da experiência é aproveitar cada momento, como se você passasse algumas horas dentro do universo criativo da renomada família Adrià. A jornada culinária termina em um bar de coquetéis com um serviço excelente.”
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